PostresFácil
Copa de fresas keto con crema y merengue
Copa de fresas keto con crema batida y merengue sin azúcar: un postre visualmente hermoso, listo en 20 minutos.
- Tiempo de preparación
- 20 min
- Dificultad
- Fácil
Hay postres que se comen primero con los ojos, y esta copa es uno de ellos: fresas laminadas, crema batida y un merengue keto sin azúcar. Liviana, fresca y con la elegancia de un postre de brunch.
Por qué esta receta funciona
- El merengue keto se logra igual que el clásico, sin azúcar.
- La acidez de las fresas frescas equilibra la dulzura de la crema y el merengue.
- Es uno de los postres más livianos de la selección dulce.
Los ingredientes que importan
Son los protagonistas de esta receta; el paso a paso y las cantidades exactas están en el ebook.
- Frutillas frescas laminadas
- Crema de leche para batir
- Clara de huevo
- Eritritol
- Cremor tártaro
- Ralladura de limón
Qué vas a aprender en el ebook
- El punto del merengue para que quede brillante y estable, explicado en el ebook.
- El toque final que cambia por completo la experiencia, explicado en el ebook.
- El armado al momento para que la crema y las fresas estén en su punto.
Preguntas frecuentes
¿Para qué ocasiones sirve?
Es elegante y fresco: funciona para un brunch o una cena sin salirse de keto.
¿Qué es el cremor tártaro?
Un estabilizante que ayuda a que el merengue quede firme; el ebook explica cómo usarlo y sus alternativas.
