PostresFácil
Cookies keto con chips de chocolate: crujientes por fuera
Cookies keto con chips de chocolate: crujientes por fuera y suaves por dentro, listas en 25 minutos.
- Tiempo de preparación
- 25 min
- Dificultad
- Fácil
La cookie perfecta tiene bordes crocantes y centro tierno, y esta versión keto lo consigue con harina de almendras, mantequilla y chips de chocolate sin azúcar, en una masa que se arma en minutos.
Por qué esta receta funciona
- La textura clásica de cookie: bordes dorados y centro tierno, sin harina de trigo.
- La mezcla de harinas de almendra y coco logra la estructura sin gluten ni harinas refinadas.
- Los chips sin azúcar suman el sabor a chocolate sin picos de glucosa.
Los ingredientes que importan
Son los protagonistas de esta receta; el paso a paso y las cantidades exactas están en el ebook.
- Harina de almendras
- Harina de coco
- Mantequilla
- Eritritol
- Yema de huevo
- Esencia de vainilla
- Chips de chocolate sin azúcar
- Pizca de sal
Qué vas a aprender en el ebook
- El punto exacto de horneado para el centro tierno, explicado en el ebook.
- El detalle para que se cocinen parejas, explicado en el ebook.
- El detalle para que terminen de asentarse, explicado en el ebook.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil de hacer?
No: es una masa simple que se arma en minutos; el ebook detalla el paso a paso para que salgan parejas.
¿Dónde consigo chips sin azúcar?
En dietéticas o tiendas keto; si no, se puede picar chocolate 85% en trocitos.
