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Budín marmolado keto: vainilla y cacao para la merienda
Budín marmolado keto de vainilla y cacao: esponjoso y sin azúcar. El acompañante clásico del té.
- Tiempo de preparación
- 45 min
- Dificultad
- Intermedia
El budín marmolado es la merienda clásica que nunca falla, y su versión keto no desentona. Dos masas, una de vainilla y otra de cacao, se combinan para lograr el marmolado clásico que todos conocemos.
Por qué esta receta funciona
- El marmolado no es solo estética: las dos masas se integran y cada bocado tiene un punto distinto.
- La crema y el aceite de coco mantienen la miga húmeda.
- Se sirve solo, con manteca o con una infusión: funciona siempre.
Los ingredientes que importan
Son los protagonistas de esta receta; el paso a paso y las cantidades exactas están en el ebook.
- Harina de almendras
- Huevo
- Eritritol
- Crema de leche
- Aceite de coco derretido
- Polvo para hornear
- Esencia de vainilla
- Cacao amargo
Qué vas a aprender en el ebook
- El detalle para que quede el dibujo clásico, explicado en el ebook.
- El punto de las dos masas para que se integren parejo, explicado en el ebook.
- El detalle de horneado para que quede esponjoso, con los tiempos en el recetario.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil de hacer?
No: son dos masas simples y un paso a paso claro; el ebook explica el marmolado para que salga prolijo.
¿Qué lo hace esponjoso?
La combinación de crema y aceite de coco mantiene la miga húmeda; el ebook explica el punto exacto para que no baje.
