Scones keto de arándanos y limón
Scones keto de arándanos y limón con harina de almendras y coco: el acompañamiento perfecto para el té, listos en 25 minutos.
- Tiempo de preparación
- 25 min
- Dificultad
- Media
Los scones son de esas cosas que parecen imposibles sin harina de trigo. Esta versión los logra con almendra y coco, y el contraste ácido de los arándanos con el limón.
Por qué esta receta funciona
- La miga tierna y el hojaldrado típico de un scone, sin harina de trigo.
- La harina de coco le da la miga tierna que la almendra sola no consigue.
- Son la excusa perfecta para una merienda con té o café sin salir de keto.
Los ingredientes que importan
Son los protagonistas de esta receta; el paso a paso y las cantidades exactas están en el ebook.
- Harina de almendras
- Harina de coco
- Mantequilla
- Huevo
- Edulcorante granulado
- Ralladura de limón
- Arándanos frescos
Qué vas a aprender en el ebook
- El manejo de la masa para que quede tierna y no se endurezca, explicado en el ebook.
- Cómo sumar los arándanos para que no humedezcan la masa, con el detalle en el recetario.
- El detalle para que la masa quede en su punto antes de hornear, con el tiempo exacto en el recetario.
Preguntas frecuentes
¿La harina de coco es obligatoria?
En esta receta sí: aporta absorción y textura. Podés experimentar, pero el resultado cambia.
¿Es difícil de hacer?
No: es una masa simple y el ebook explica el paso a paso para que salgan tiernos a la primera.
